Fast jeder hat schon einmal etwas von der Ernährungspyramide gehört. Doch wie ist sie aufgebaut und welche Lebensmittel stehen auf welcher Stufe? Geht es Ihnen auch so oder kennen Sie die einzelnen Pyramidenstufen? Wissen Sie was eine Portion bedeutet? Ist es eine Tellereinheit oder eine Hand voll? Sie wissen es nicht? Dann lesen Sie weiter und informieren Sie sich über die einfachsten und sinnvollsten Lebensmittelregeln, die je aufgestellt wurden.

Die Pyramide besteht aus sechs verschiedenen Stufen, auf denen sich Lebensmittel finden lassen. Die Basis der Pyramide bilden die Getränke. Von denen dürfen Sie soviel wie Sie möchten zu sich nehmen, doch mindestens 1,5 bis 2 Liter pro Tag sollten es schon sein. Aufpassen sollten Sie jedoch auf die Art des Getränks. Empfohlen werden Wasser und ungesüßte Tees. Säfte sowie Limonaden sollte man nur in Ausnahmefällen trinken, da diese Getränke zuviel Zucker beinhalten.

Über der Basisstufe stehen die Lebensmittel Obst und Gemüse. Beide Lebensmittelsorten sind gesund und dürfen reichlich zu sich genommen werden. Getreideprodukte und Kartoffeln sind auch gesund und geben Energie. Sowohl Gemüse, Obst, Getreide als auch Kartoffeln sollen in fünf Portionen zu sich genommen werden. Auf der nächsten Stufe befinden sich Milch und Milchprodukte. Das Kalzium, das in den Produkten steckt, ist wichtig für die Instandhaltung der Knochen. Man sollte einmal am Tag Milch oder Milchprodukte zu sich nehmen. Der Verzehr von Fleisch, Wurst und Eier ist in Maßen zu empfehlen. Auch hier stecken viele wichtige Inhaltsstoffe, doch zu hoher Konsum ist nicht zu empfehlen. Die fünfte Stufe wird von den Ölen und Fetten ausgefüllt. Hier sollte man an die Qualität und die Menge der Fette denken. Fette sind gesund, aber Fett ist nicht gleich Fett. Man sollte pflanzliche Öle den tierischen bevorzugen. Die Spitze der Ernährungspyramide bildet Zucker und die Süssigkeiten. Eine Portion am Tag reicht aus.

Doch was heißt eigentlich eine Portion? Eine Portion ist nicht ein gefüllter Teller. Es ist eher das, was in eine Hand passt, wie beispielsweise ein Glas oder eine Hand voll Gemüse und Obst. Auch eine Scheibe Brot entspricht einer vollen Handfläche. Aber vor allem Süssigkeiten sollen in eine Hand passen.